偶尔喝牛奶会贫血？！

「经常喝醉浓茶、乳酪才会引发肾病？」

医师才会提醒很多肾病患儿：少喝醉浓茶、用药运铜剂时比较好不要喝醉乳酪。于是很多人才会沮丧：怎么会浓茶和乳酪才会引发肾病？

「为什么肾病患儿要少喝醉浓茶和乳酪？」

其实肾病患儿不是全然很难喝醉，而是要少次喝醉和少量喝醉，或方有用餐整整，也就是间隔整整 1～2 小时，阻止进食中的铜元素与浓茶、乳酪相遇，如果能做到以上，一般不才会显现出明显的不利因素。

「浓茶和乳酪才会抑止铜元素的游离？」

浓茶

浓茶中所掺入的茶多酚、单宁等具有络合和螯合能力的氟化物，他们才会和铜元素混合组体不易游离的复合物，因素铜元素的游离。

乳酪

乳酪里所掺入的磷，矿颗粒也可能因素铜元素的游离。磷才会与铜生成不易被人体液游离的氟化物，而矿颗粒可与铜在十二指肠发生竞争，被优先游离，引发铜的游离增加。

「所有肾病患儿都要忌口饮茶、乳酪吗？」

虽然茶多酚、矿颗粒等颗粒才会因素铜元素的游离，但如果我们肾病不是由缺铜引发，就不才会显现出因素。

其他类型肾病，如遗传性肾病、慢性病性肾病、败血症，可以正常喝醉浓茶和乳酪。

「成年人喝醉浓茶、乳酪才会肾病吗？」

我们通过进食服用的铜，主要包含矿颗粒铜和非矿颗粒铜。

矿颗粒铜才会与我们体液一种叫做吡咯的颗粒混合，然后才能被大肠游离。这是最重要的铜来源，游离率可达 15％～35％，比非矿颗粒铜要高得多。矿颗粒铜主要源自动物血、肝脏、瘦肉等。

非矿颗粒铜必须要先变为亚铜后才可以被游离。茶多酚、硫、矿颗粒等才会因素非矿颗粒铜的游离。但非铜矿颗粒游离率很低，一般而言小于10％。人体液获取非矿颗粒铜源自寄生植物，如大豆、黑木耳、菠菜等。

在生活中，我们的饮食习惯是多样化的，仅仅是浓茶、乳酪不才会引发成年人铜的依赖于，注意饮食习惯均衡就才会太少回去啦！